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Tips de Nutrición para vegetarianos (1)

Si eres uno de aquellos para quienes el desayuno es indispensable en su
dia, estos tips te pueden ser útiles, y si no lo eres te propongo que procures
que tu desayuno sea con alimentos muy frescos, naturales y nutritivos, 
bajos en azúcar, nada de embutidos, ni alimentos muy procesados;
también que sean ricos en proteína, grasas saludables, como aguacate o
aceite de coco entre otros y mucha fibra, esto permitirá que te mantengas
muy  liviano y con toda la energía y el entusiasmo para lograr
todos tus propósitos.

Este puede ser un ejemplo de un desayuno nutritivo y saludable:

Porción de fruta grande puede ser, papaya, piña o naranja, No mezclar,
solo consumir una fruta.
Tofu con berros o espinacas
Tostadas con guacamole
Bebida caliente: Cocoa en leche de almendras


Receta Tofu con Berros
Ingredientes:  Tofu rallado, berros picados finamente,
o espinacas, aceite de coco, orégano, tomate pelado
y picado finamente.

Preparación : En una sartén colocar el aceite, tomate
y orégano, dejar sofreír un poco, agregar el tofu rallado
y los berros o espinacas, mezclar, dejar cocinar por
3 min y servir.

por Anatilde Neira

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