Hola, ¿te ha pasado de estar en la calle y te da un ataque de hambre, miras que opciones rápidas podrías comprar pues tienes una cita y vas sobre el tiempo y no encuentras a la mano nada saludable y nutritivo?
Este es mi tip de hoy: Mantén a mano en tu bolso o
maletín un paquete de semillas y/o frutos secos.
Investigando sobre el tema encontré que estos productos contienen alta cantidad de proteína vegetal de muy buena calidad, son una importante fuente energética, son claves para mantener una buena salud cardiovascular y ayudan a reducir los niveles de colesterol.
Pero alerta, comerlos
en exceso puede ser contraproducente ya que su contenido calórico es alto.
Esto si estás en plan de control de peso. Dependiendo del fruto seco,
varía la cantidad de calorías que nos aportan. Sin embargo, el número ronda las
180 calorías por porción de 30g (de 4 a 7 nueces, dependiendo de su tamaño).
40 gramos de semillas y/o frutos secos nos aportan entre
8-9 gramos de proteína, te quitan el hambre y los puedes tener a la mano.
Las pipas de calabaza, las pipas de girasol, sésamo o ajonjolí, las
nueces, anacardos, almendras… todos estos alimentos son ricos en proteínas y
minerales. Algunos tienen un sabor más cremoso, como las semillas de sésamo y
los anacardos, y otras más terroso, como las de calabaza y las avellanas.
Sus usos son además muy variados: en tus ensaladas, como topping de tus cremas de verduras, para preparar quesos veganos, para preparar mantequillas de semillas como el tahini, (pasta de sésamo), mantequilla de mani, para dar variedad al arroz y otros. ¡Da rienda suelta a tu creatividad
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